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【図書】 世界の食用植物図鑑

ＳＴＲＡＩＧＨＴ　ＢＩＺＡＲＲＥ　ＢＯＯＫＳ --
ジョセフ　シムコックス ／著, 小野地悠 ／著, イリーナ　ストエネスク ／著   -- ＳＴＲＡＩＧＨＴ -- ２０２５．７ -- ２１ｃｍ -- １３４ｐ

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タイトル 世界の食用植物図鑑
シリーズ名 ＳＴＲＡＩＧＨＴ　ＢＩＺＡＲＲＥ　ＢＯＯＫＳ
著者名等 ジョセフ　シムコックス ／著, 小野地悠 ／著, イリーナ　ストエネスク ／著  
出版 ＳＴＲＡＩＧＨＴ ２０２５．７
大きさ等 ２１ｃｍ １３４ｐ
分類 471.9
件名 食用植物－図鑑
注記 並列タイトル：ＢＩＺＡＲＲＥ　ＥＤＩＢＬＥ　ＰＬＡＮＴＳ
注記 「ＢＩＺＡＲＲＥ　ＥＤＩＢＬＥ　ＰＬＡＮＴＳ」（２０１９年刊）の改題、新装
著者紹介 【ジョセフ　シムコックス】植物専門の探検家“ボタニカル・エクスプローラー”。世界の食用植物の種を記録することに取り組み、実際に自生地を訪れて何千もの食用野生植物の試食と種子採集を行う。そのコレクションは世界の植物園や種苗園で栽培利用されてきた。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 多肉植物、塊茎・塊根類、そして寄生植物まで。非常にユニークで見たこともない食用植物たちを、その生態だけでなく、味や現地での調理法まで解説したヴィジュアル図鑑。これまで４００回・１００カ国以上にわたる調査で見つけた不思議な食用植物を紹介する。
ISBN(13)、ISBN 978-4-8021-3532-0　　 4-8021-3532-7
書誌番号 1125020712
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125020712

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港南 公開 Map 471 一般書 利用可 - 2078268460 iLisvirtual
磯子 公開 Map 471 一般書 利用可 - 2078287821 iLisvirtual

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