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【図書】 がんばらないずぼら和菓子

土屋タダヒロ ／著   -- 淡交社 -- ２０２５．８ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル がんばらないずぼら和菓子
著者名等 土屋タダヒロ ／著  
出版 淡交社 ２０２５．８
大きさ等 ２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596.65
件名 和菓子
著者紹介 山形市出身。和菓子の美しさに惹かれ、和菓子職人の道へ。御菓子司福来雀あずき宿店主。日本菓業振興会・優秀技能賞、全日本和菓子品評会・文化大賞等受賞。現在は和菓子の魅力を伝えるため、菓子職人の傍ら、新しいジャンルにチャレンジしている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 おうちのキッチンで身近な材料といつもの調理器具、少ない手順で手軽においしい和菓子がつくれるレシピを紹介。口の中でとろける水ようかんや揚げないさつまいもチップス、米粉の鬼まんじゅうなど、バリエーション豊富なレシピを取り上げる。
要旨 少ない手順と材料、いつもの調理器具でつくれる！ヘルシー＆グルテンフリーも満載！パンと洋菓子レシピまで。パッと探せる材料別インデックス付。和スイーツ５９レシピ。
目次 炊飯器でほったらかしあんこ；炊飯器で米麴あんこ；炊飯器とレンジでこしあん；甘酒でつくる炊飯器こしあん；あんこたっぷりきんつば；特大どらやき；なんちゃって生八つ橋；もち米１００％の本格ぼたもち；炊飯器で簡単　さくらもち；口の中でとろける水ようかん；ひんやり濃厚　抹茶水ようかん；上品な甘さの二層水ようかん；栗がゴロゴロ　栗蒸しようかん；フライパンでつくる味噌まんじゅう；フライパンで簡単よもぎまんじゅう；片栗粉で簡単　水まんじゅう；わらび粉とくず粉で！水まんじゅう；たった３つの材料でつくれる豆腐まんじゅう；混ぜて焼くだけ　豆腐焼きもち；混ぜて焼くだけよもぎ豆腐焼きもち〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-473-04678-9　　 4-473-04678-8
書誌番号 1113900124
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113900124

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中央 １階ポピュラー Map 596.65 一般書 利用可 - 2078369879 iLisvirtual
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旭 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2078266808 iLisvirtual
磯子 公開 596.6 一般書 予約受取待 - 2078318310 iLisvirtual
港北 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2078320349 iLisvirtual

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