資料詳細

【図書】 がんばらない透析食

透析食指導歴３０年以上のプロ直伝！手間いらずの安心レシピ --
井上啓子／監修 -- ライフサイエンス出版 -- ２０２５．７ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

タイトル	がんばらない透析食
副書名	透析食指導歴３０年以上のプロ直伝！手間いらずの安心レシピ
著者名等	井上啓子／監修
出版	ライフサイエンス出版２０２５．７
大きさ等	２６ｃｍ１１１ｐ
分類	494.93
件名	腎臓病－食餌療法 , 透析
著者紹介	管理栄養士。至学館大学健康科学部栄養科学科教授。在宅訪問管理栄養士。透析専門病院での３０年以上にわたる透析患者への食事指導を経て、現職。専門は、臨床栄養学。長年、透析患者の食事指導にたずさわるかたわら、高齢者の栄養状態と低栄養の改善、慢性腎臓病の各ステージ別の栄養管理方法などについて研究を行う。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	スーパーやコンビニの調理済み食品や冷凍食品などを使って、「材料のむだがでない」「手間がはぶける」かつ、透析維持期に必要な栄養素がしっかり摂れる透析食レシピを紹介。「透析中の体重管理」「外食や旅行のときの食事」などの読み物も掲載する。
ISBN(13)、ISBN	978-4-89775-500-7　　 4-89775-500-X
書誌番号	1125027613
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125027613

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