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【図書】 魯山人の食卓

新装版 -- ハルキ文庫 --
北大路魯山人 ／著   -- 角川春樹事務所 -- ２０２５．９ -- １６ｃｍ -- １５９ｐ

資料詳細

タイトル 魯山人の食卓
版情報 新装版
シリーズ名 ハルキ文庫
著者名等 北大路魯山人 ／著  
出版 角川春樹事務所 ２０２５．９
大きさ等 １６ｃｍ １５９ｐ
分類 596.21
件名 料理
注記 初版：グルメ文庫　２００４年刊
内容紹介 書・画・絵画・陶芸の大家・北大路魯山人は、食にも一切の妥協を許さぬ通人であり、それは店で出す食事、家庭の食卓を問わなかった。稀代の美食家の想いを余すところなく伝える食エッセイ集の新装版。
要旨 「食器が楽しいものになれば、必然、料理が楽しいものになるのです」―書・絵画・陶芸の大家・北大路魯山人は、食にも一切の妥協を許さぬ通人であり、それは店で出す食事、家庭の食卓を問わなかった。旨い寿司、自分で作る贅沢茶漬けに雑炊、そして食に携わるすべての人に沁みる簡にして要を得た名言…稀代の美食家の想いを余すところなく伝える食エッセイ集の新装版。
目次 １　寿司道楽の話；２　魚を食う話；３　鍋料理と雑炊の話；４　贅沢茶漬けの話；５　「和食」の極意；６　魯山人料理語録
ISBN(13)、ISBN 978-4-7584-4755-3　　 4-7584-4755-1
書誌番号 1125031716
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125031716

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 文庫本 596.21 一般書 貸出中 - 2078417547 iLisvirtual

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