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【図書】 名水と日本人

起源から百名水まで、文化と科学でひもとく -- 中公新書 --
鈴木康久 ／著, 河野忠 ／著   -- 中央公論新社 -- ２０２５．９ -- １８ｃｍ -- ２４８ｐ

資料詳細

タイトル 名水と日本人
副書名 起源から百名水まで、文化と科学でひもとく
シリーズ名 中公新書
著者名等 鈴木康久 ／著, 河野忠 ／著  
出版 中央公論新社 ２０２５．９
大きさ等 １８ｃｍ ２４８ｐ
分類 452.9
件名 水 , 日本－歴史
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【鈴木康久】１９６０年京都府生まれ。１９８５年愛媛大学大学院農学研究科修士課程修了。京都府職員を経て現在、京都産業大学現代社会学部教授。博士（農学）。著書『京都の山と川』（共著、中公新書、２０２２）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 名水というキーワードから日本人と水の関わりを案内。弘法大師伝説が全国に広がった理由や、歌枕になった名水、茶の・酒造と名水などを時代ごとに解説し、美人水や害虫駆除の泉のようなユニークな水質、「まいまいず」など巧みな水利用も紹介する。
要旨 日本人と縁が深い水。「湯水のように」と言われるほど豊かな水は、炊事や洗濯など日常生活や酒造、潅漑などに利用されてきた。本書は、名水というキーワードから日本人と水の関わりを案内。弘法大師伝説が全国に広がった理由や、歌枕になった名水、茶の湯・酒造と名水などを時代ごとに解説し、さらに美人水や害虫駆除の泉のようなユニークな水質、「まいまいず」など巧みな水利用も紹介。名水の歴史と科学、文化が一目瞭然。
目次 序章　時代が求めた名水の変遷；第一章　『古事記』『日本書紀』『風土記』が伝える水―神代〜記紀時代；第二章　日本人の心情を伝える和歌の名水―奈良時代〜平安時代；第三章　人物ゆかりの水と宗教の水―平安時代〜室町時代；第四章　新たな水文化、茶人・茶事の水―室町時代〜江戸時代；第五章　民衆の水―江戸時代の名水；第六章　生業の水―明治時代〜現代；第七章　水質が生み出した名水；第八章　自然環境と共存する巧みな水利用；終章　名水の名付けの「謎をひもとく」
ISBN(13)、ISBN 978-4-12-102875-4　　 4-12-102875-9
書誌番号 1125032636
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125032636

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