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【図書】 ぼくのスパイス宇宙

矢萩多聞 ／著   -- 晶文社 -- ２０２５．９ -- １９ｃｍ -- ３１９ｐ

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タイトル ぼくのスパイス宇宙
著者名等 矢萩多聞 ／著  
出版 晶文社 ２０２５．９
大きさ等 １９ｃｍ ３１９ｐ
分類 596.04
件名 香辛料
著者紹介 画家・装丁家。１９８０年横浜生まれ。９歳から毎年インド、ネパールを旅する。中学１年から学校をやめ、ペン画を描きはじめる。９５年から南インドと日本を半年ごとに往復しながら個展を開催。２００２年から本づくりの仕事をはじめ、これまでに６００冊を超える本をてがける。２０１２年から京都に移住。出版レーベルＡｍｂｏｏｋｓを立ち上げ、本と本の周辺を愉快にする活動をくり広げている。著書に『本とはたらく』（河出書房新社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 クミンシード香るマンゴーでかきこむ飯の味、コリアンダーリーフの知られざる効用、納豆に入れるとおいしいスパイス、京都の自庭で育てるカレーリーフ…。長くインドを行き来する生活をしてきた装丁家が、奥深いスパイスの世界を綴る。
要旨 クミンシード香るマンゴーでかきこむ飯の味、コリアンダーリーフの知られざる効用、納豆に入れるとおいしいスパイス、京都の自庭で育てるカレーリーフ…長くインドと日本を行き来する生活をしてきた装丁家が綴る、辛くも酸っぱい、ときには甘いスパイスの世界。料理のまんなかには「寛容」がある。自然が与えてくれる風味と香りをとことん楽しむ、手のひらから宇宙へ広がるスパイス・エッセイ。スパイスを日々の食卓で楽しむ３１のレシピ付き。
目次 １　クミンシード；２　コリアンダー；３　ターメリック；４　カレーリーフ；５　チリ；６　カルダモン
ISBN(13)、ISBN 978-4-7949-8018-2　　 4-7949-8018-3
書誌番号 1125033746
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125033746

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神奈川 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2079145788 iLisvirtual
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