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【図書】 おかずレパートリー弱った心臓を守る

心臓を守る９０レシピ -- 食事療法おいしく続けるシリーズ --
佐藤直樹 ／著, 輿水学 ／著, 渥美まゆ美 ／著   -- 女子栄養大学出版部 -- ２０２５．１０ -- ２４ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル おかずレパートリー弱った心臓を守る
副書名 心臓を守る９０レシピ
シリーズ名 食事療法おいしく続けるシリーズ
著者名等 佐藤直樹 ／著, 輿水学 ／著, 渥美まゆ美 ／著  
出版 女子栄養大学出版部 ２０２５．１０
大きさ等 ２４ｃｍ ９５ｐ
分類 493.23
件名 心臓病－食餌療法
注記 背のタイトル：おかずレパートリー弱った心臓を守る
著者紹介 【佐藤直樹】かわぐち心臓呼吸器病院内科統括部長・循環器内科部長・副院長、医学博士。日本医科大学医学部卒業後、日本医科大学循環器内科教授を経て２０１９年より現職。心疾患を専門とし、心不全予防の啓発にも尽力。日本内科学会総合内科専門医・指導医、日本循環器学会循環器専門医ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 心疾患についてのわかりやすい解説とともに、“弱った心臓”のための食事のとり方、献立を豊富に掲載したレシピ集。日常に取り入れやすく、低脂肪・減塩・糖質控えめなど、栄養バランスに配慮したレシピと組み合わせ例を紹介する。
要旨 この本は、こんな人におすすめです。心臓をじょうぶに保つにはどうしたらいいの？食塩相当量１日６ｇ未満といわれたけれど…。低脂肪でもしっとり食べやすくするコツは？おいしくて簡単減塩レシピが知りたい。狭心症、心筋梗塞、心筋症、弁膜症、不整脈、心不全…。心臓を守る９０レシピ。
目次 第１章　心臓の病気の基礎知識（心臓が弱るってどういうこと？；パーツ別に見る心臓の病気；心臓を守る生活習慣；心臓を守る食事のポイント；塩分を控えて心臓を守る　ほか）；第２章　心臓を守るレシピ（良質なたんぱく質をとる肉料理；意識して毎日食べたい魚料理；ボリューム感がうれしい卵・大豆製品の料理；ビタミン・ミネラルたっぷり野菜料理；食物繊維の宝庫　きのこ・海藻料理　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7895-1869-7　　 4-7895-1869-8
書誌番号 1125034937
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125034937

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