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【図書】 うまっ

原太一 ／監修・レシピ   -- ＨｅＨｅ -- ２０２５．９ -- １８ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル うまっ
著者名等 原太一 ／監修・レシピ  
出版 ＨｅＨｅ ２０２５．９
大きさ等 １８ｃｍ １５９ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 １９８１年、東京都生まれ。シェフ。大学卒業後にレストランやビストロなどでの経験を経て、ミシュラン二ツ星を獲得するフレンチレストラン「キュイジーヌ［ｓ］ミッシェル・トロワグロ」で修行。２０１１年に「Ｂｉｓｔｒｏ　Ｒｏｊｉｕｒａ」をオープン。６年連続でビブグルマンにノミネートされる。現在３店舗のオーナーシェフを務めるほか、自身がデザインする家具ブランド「Ｈａａ　Ｊｉｍｅ　Ｓｔｕｄｉｏ」など多岐にわたり活動する。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 多国籍料理店「ＬＩＫＥ」の歴代人気メニューのレシピと、「ＬＩＫＥ」の旗の下に集結した多数の執筆者により、「うまっ！」を探究し、まるごと味わうためのレシピ＆エッセイ集。様々なジャンルの要素が混交され、アレンジが加えられたメニューを紹介する。
ISBN(13)、ISBN 978-4-908062-65-0　　 4-908062-65-X
書誌番号 1125036237
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125036237

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596 一般書 予約受取待 - 2078499306 iLisvirtual

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