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【図書】 一品で完結！炊き込みごはん

栄養も時短もおいしさも --
岩﨑啓子 ／著   -- 家の光協会 -- ２０２５．１０ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

資料詳細

タイトル 一品で完結！炊き込みごはん
副書名 栄養も時短もおいしさも
著者名等 岩﨑啓子 ／著  
出版 家の光協会 ２０２５．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.3
件名 米飯
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。雑誌・書籍・企業のメニュー開発など幅広く活躍中。管理栄養士の視点から提案する「身近な食材で簡単に作れる、健康的でおいしい家庭料理」に定評があり、数々のロングセラーを持つ。『せいろ蒸し大全』（河出書房新社）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 肉や魚をガツンと入れた、主菜も兼ねられるボリュームのある炊き込みごはんのレシピ集。食材を切って炊飯器や鍋に入れるだけの手軽さながら、お米、たんぱく質、野菜のバランスを意識した一皿メニューを提案する。
要旨 炊飯器でも鋳物ほうろう鍋・土鍋でも。
目次 １章　肉でどかんと簡単ごちそう炊き込みごはん（鶏肉とブロッコリー、柚子こしょうバターの炊き込みごはん；ガツンとニンニクをきかせた鶏手羽元の炊き込みごはん　ほか）；２章　異国を味わう炊き込みごはん（ソーセージとコーンのジャンバラヤ風炊き込みごはん；ルーローハン風炊き込みごはん　ほか）；３章　魚でまんぷく炊き込みごはん（エビとアボカドのカレー炊き込みごはん；サケとカリフラワーのクリームチーズ炊き込みごはん　ほか）；４章　あるものでパパッと炊き込みごはん（豚ひきいんげん、ザーサイの中華炊き込みごはん；サツマイモと塩昆布の炊き込みごはん　ほか）；５章　季節の炊き込みごはん（栗と鶏肉の炊き込みごはん；カキと大根の炊き込みごはん　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56853-5　　 4-259-56853-1
書誌番号 1125038078
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125038078

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戸塚 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2079101969 iLisvirtual
栄 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2079219056 iLisvirtual
泉 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2078498814 iLisvirtual

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