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【図書】 米粉のかんたんパンとさくふわスコーン

創房優 ／著   -- 文化学園文化出版局 -- ２０２５．１０ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル 米粉のかんたんパンとさくふわスコーン
著者名等 創房優 ／著  
出版 文化学園文化出版局 ２０２５．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.63
件名 パン , 洋菓子 , 米粉
注記 並列タイトル：Ｅａｓｙ　ｒｉｃｅ　ｆｌｏｕｒ　ｂｒｅａｄ　ａｎｄ　ｓａｋｕｈｕｗａ　ｓｃｏｎｅｓ
著者紹介 岐阜県出身。金沢美術工芸大学で建築デザインを学ぶ。卒業後は和菓子店、飲食店などで調理・製造を経験。「米粉のおやつ」をテーマにレシピを研究・開発し、ＹｏｕＴｕｂｅやＩｎｓｔａｇｒａｍで発表。２０２４年、故郷の多治見市に「おやつ　創房優」をオープン。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 なるべく体にやさしい素材と米粉をベースにしたパンとスコーン。パンはもちもち、スコーンはさくさくふわふわ。どちらもグルテンフリーで、軽いのに腹持ちがいい。まるでごはんを炊くように、さっと作れるレシピばかりを紹介する。
要旨 ワンボウルでさっと作れる！サイリウム不使用で、発酵いらずのクイックパン。外はさくさく、中はふんわりの新食感スコーン。
目次 １　かんたんパン（しっとり豆腐パン；ふんわりヨーグルトパン；米粉パンの食べ方；バナナパン；じゃがいもパン　ほか）；２　さくふわスコーン（米粉スコーン　プレーン；チョコスコーン；バナナスコーン；かぼちゃスコーン；ざくざく玄米粉スコーン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-579-21480-8　　 4-579-21480-3
書誌番号 1125038615
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125038615

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 B１階ポピュラー 596.63 一般書 貸出中 - 2079113916 iLisvirtual
南 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2079320130 iLisvirtual
港北 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2079320148 iLisvirtual

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