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【図書】 二十四節気を楽しむ薬膳パスタ

料理の本棚 --
増子友紀子 ／著   -- エムディエヌコーポレーション -- ２０２５．１１ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル 二十四節気を楽しむ薬膳パスタ
シリーズ名 料理の本棚
著者名等 増子友紀子 ／著  
出版 エムディエヌコーポレーション ２０２５．１１
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 498.583
件名 薬膳 , パスタ
注記 索引あり
著者紹介 国際薬膳師　料理家・栄養士。栄養士資格取得後、フランス料理を修業。取材多数の大人気イタリアンの元オーナーシェフ。料理人歴２０年。出産をきっかけに「毎日ごはんで体をケアする」ことをテーマに、２０１６年より国際薬膳師として活動を開始。介護と育児を通して、“毎日の食と暮らしから、今の自分を大切に生きていく”をモットーに、日々の食卓から元気になる薬膳のヒントを届けている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 体を整え、気持ちをやわらげ、旬を味わえる薬膳の魅力を詰め込んだ「薬膳パスタ」のレシピ集。ブロッコリーとアンチョビのラグーパスタやかきとゆり根のみそクリームパスタなど、春夏秋冬の旬の食材を使ったパスタを紹介する。
要旨 “ひと皿完結”忙しいまいにちでも、もっと楽しんでもらえる薬膳を。旬の野菜と食材でおいしく健やかに。
目次 １　春の薬膳パスタ（春の二十四節気　せりとちりめんじゃこ、めかじきのペペロンチーノ；鶏肉と白菜、せりのスープ仕立てパスタ　ほか）；２　夏の薬膳パスタ（夏の二十四節気；色々豆と新じゃがのニョッキ　ペコリーノ風味　ほか）；３　秋の薬膳パスタ（秋の二十四節気；オクラとゴーヤ、ハーブサルシッチャのパスタ　ほか）；４　冬の薬膳パスタ（冬の二十四節気；牛肉とエリンギのパスタ　生こしょうのせ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-295-20808-2　　 4-295-20808-6
書誌番号 1125040416
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125040416

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
神奈川 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2079027114 iLisvirtual

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