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【図書】 二段せいろの魔法でととのうごはん

料理の本棚 --
丹羽直美 ／著   -- エムディエヌコーポレーション -- ２０２５．１１ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 二段せいろの魔法でととのうごはん
シリーズ名 料理の本棚
著者名等 丹羽直美 ／著  
出版 エムディエヌコーポレーション ２０２５．１１
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 せいろ料理研究家。２０２５年発酵食エキスパート取得。愛知県出身。結婚を機に滋賀県へ。２０１７年頃からＩｎｓｔａｇｒａｍで料理レシピを発信し始める。２０２１年よりレシピライターとして、企業やテレビ局ｗｅｂマガジンへのレシピを提供。２０２５年からは出張せいろ料理教室も始める。著書に『蒸篭弁当』（グラフィック社）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 油をほとんど使わず、素材のうまみを引き出すヘルシーな調理法として人気が高まっている「せいろ」のレシピ集。二段せいろを活用し、主食・おかず・スープ・副菜・卵料理・デザートの６カテゴリーから選りすぐりの２品を同時に仕上げるレシピを提案する。
要旨 組み合わせ無限大！朝・昼・夜に役立つ二段せいろレシピ。日々頑張る人を救うスマートせいろレシピ。
目次 ０１　からだを満たす主食の時間；０２　食卓の真ん中メインのおかず；０３　野菜本来の味を楽しむおかず；０４　心ほどける蒸しスープ；０５　ふんわりやさしい卵の一皿；０６　からだにやさしいおやつと甘味
ISBN(13)、ISBN 978-4-295-20807-5　　 4-295-20807-8
書誌番号 1125040417
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125040417

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 B１階ポピュラー 596 一般書 予約受取待 - 2079071008 iLisvirtual

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