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【図書】 韓国インスタントラーメンの世界

チヨンジュン ／著, 中川里沙 ／訳   -- 原書房 -- ２０２５．１１ -- １９ｃｍ -- ２８１ｐ

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タイトル 韓国インスタントラーメンの世界
著者名等 チヨンジュン ／著, 中川里沙 ／訳  
出版 原書房 ２０２５．１１
大きさ等 １９ｃｍ ２８１ｐ
分類 588.97
件名 インスタントラーメン－歴史
注記 文献あり
著者紹介 【チヨンジュン】ラーメン文化コンテンツクリエイター、ラーメン評論家。２０１３年からラーメン専門ブログ「ラーメン完全征服」を運営している。韓国のラーメンはもちろんのこと、日本や中国、アメリカ、ベトナム、タイ、インドネシア、イギリスなど各国のラーメンも紹介してきた。小学校の教師として５年働いていたが、ラーメンのコンテンツ作りに専念すべく２０２３年に退職。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 日本で生まれたインスタントラーメンは、海を渡って韓国でも発展し愛されてきた。大ブームを巻き起こしたもの、一時の販売でなくなってしまったもの、定番商品となったもの。韓国から世界へと羽ばたいた国民食の歴史にせまる。
要旨 日本で生まれたインスタントラーメンは、海をわたって韓国で発展し愛されてきた。大ブームを巻き起こしたもの、一時の販売でなくなってしまったもの、定番商品となったもの。韓国から世界へと羽ばたいた国民食の歴史にせまる。
目次 第１部　ラーメンの起源とインスタントラーメンのはじまり；第２部　韓国インスタントラーメン産業のルーツ、三養食品と農心；第３部　韓国のインスタントラーメン市場に参入した企業と、その代表的な商品；第４部　世界の多種多様なラーメン；第５部　インスタントラーメンの歴史と今を体感できるスポット；第６部　韓国最大のラーメン同好会「ラーメン天国」と「世界ラーメン協会」；第７部　インスタントラーメンで夢をかなえた人たち
ISBN(13)、ISBN 978-4-562-07574-4　　 4-562-07574-0
書誌番号 1125042286
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125042286

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