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【図書】 獺祭

経営は八転び八起き --
桜井博志 ／著   -- 西日本出版社 -- ２０２５．１１ -- １９ｃｍ -- ２７１ｐ

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タイトル 獺祭
副書名 経営は八転び八起き 美味しい酒を造りたい、ただそれだけを追いかけてきた
著者名等 桜井博志 ／著  
出版 西日本出版社 ２０２５．１１
大きさ等 １９ｃｍ ２７１ｐ
分類 588.52
件名 旭酒造株式会社
注記 年譜あり
著者紹介 株式会社獺祭会長。１９５０年、山口県周東町（現・岩国市）の酒蔵の長男として生まれる。大学卒業後、西宮酒造（現・日本盛株式会社）を経て、１９７６年に家業の旭酒造へ入社。父と対立し、１９７９年に石材卸業の櫻井商事を設立、軌道に乗せる。１９８４年に父の急逝を受けて家業に戻り、純米大吟醸「獺祭」を生み出し、人気を博す。社員による四季醸造をはじめ次々に業界の常識を破って成長。２０２３年にはアメリカ・ニューヨークに酒蔵を造り、純米大吟醸「ＤＡＳＳＡＩ　ＢＬＵＥ」を世界に展開中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 山口県の小さな酒蔵から世界、そして宇宙へと挑戦を続けてきた獺祭の歩みを通して、「美味しい酒を造りたい」という想いを原点に、数々の逆境を乗り越えてきた軌跡を綴った１冊。その挑戦の裏にある経営哲学を、獺祭会長・桜井博志が語る。
目次 第一章　海外へ〜挑戦の始まり〜；第二章　急成長〜痛み〜；第三章　決心〜アメリカへ〜；第四章　打撃〜眠れない日々〜；第五章　誕生〜ＤＡＳＳＡＩ　ＢＬＵＥ〜；第六章　尊厳を守る〜働く環境〜；第七章　さらなるステージへ〜月で醸す酒〜；第八章　「手間」をかける〜未来への覚悟〜
ISBN(13)、ISBN 978-4-911497-01-2　　 4-911497-01-7
書誌番号 1125043429
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125043429

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 588.5 一般書 貸出中 - 2079403329 iLisvirtual

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