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【図書】 米粉３６５

パンもお菓子もおかずも。 --
中村りえ ／著   -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２５．１１ -- ２１ｃｍ -- ２５５ｐ

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タイトル 米粉３６５
副書名 パンもお菓子もおかずも。
著者名等 中村りえ ／著  
出版 ＫＡＤＯＫＡＷＡ ２０２５．１１
大きさ等 ２１ｃｍ ２５５ｐ
分類 596.63
件名 パン , 菓子 , 料理 , 米粉
注記 索引あり
著者紹介 米粉料理家。管理栄養士、アレルギー分野管理栄養士、キッズ食育Ｊｒ．トレーナーの資格を持つ。大手食品メーカーのレシピ開発、コラム執筆、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出合い、そのおいしさに魅了されて米粉レシピサイト「米粉おやつＬａｂｏ」を立ち上げ、米粉レシピを発信するＩｎｓｔａｇｒａｍアカウントはフォロワー１３万人を超える。著書に『米粉のおやつとおかず』（宝島社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 発酵いらずですぐにできるクイックパンから、カリもちふわっとおいしいバゲットなどのハード系、発酵なしでもありでも作れるピザまで。パンもお菓子もおかずも作れる米粉を使ったレシピをバリエーション豊富に紹介する。
要旨 手軽にできるかんたんレシピから、特別な日のおもてなしまで。米粉でなんでも作れる！発酵なしのラクラク米粉パン、バリッとおいしいバゲット、卵でリッチなふわふわパン、バターがジュワッとデニッシュ、サクほろタルト＆パイ、定番＆バリエいっぱいの焼き菓子、毎日役立つおかず。
目次 １　米粉で作るおいしいパン（食パン；フライパンパン；発酵いらずのパン　ほか）；２　米粉で作るいろいろなお菓子（マフィン；パウンドケーキ；スコーン　ほか）；３　米粉が役立つ毎日のおかず（から揚げ；ナゲット；揚げ物　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-04-607673-1　　 4-04-607673-9
書誌番号 1125044358
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125044358

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2079089063 iLisvirtual
戸塚 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2079307842 iLisvirtual

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