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【図書】 おいしい減塩汁とめん

目指せ！塩分１日６ｇ --
本田よう一 ／著   -- 女子栄養大学出版部 -- ２０２５．１１ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

資料詳細

タイトル おいしい減塩汁とめん
副書名 目指せ！塩分１日６ｇ
著者名等 本田よう一 ／著  
出版 女子栄養大学出版部 ２０２５．１１
大きさ等 ２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 スープ , 麵類
著者紹介 料理家、栄養士。１９８３年生まれ。福島県出身。高校卒業後、栄養士の専門学校に進み、栄養士免許を取得。２００６年から料理家として活動を開始。雑誌、テレビ出演のほか、あったかふくしま観光交流大使としても活躍中。著書に『塩分１日６ｇわがまま男をうならせる　うまい！減塩めし』（女子栄養大学出版部）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 毎日の食卓に欠かせない汁物と汁めん料理を、おいしく減塩で楽しめるレシピ集。みそ汁・和風汁・洋風スープ・アジア風スープから、ラーメン・うどん・そば・アジア麺まで、多彩なメニューを網羅。家庭にある普通の調味料で無理なく作れる工夫が詰まった１冊。
目次 汁物（みそ汁；和風汁物；洋風スープ；アジア風スープ；ひんやり汁物）；めん（うどん・そば；ラーメン・アジアめん）；減塩１週間献立（月曜日　鶏肉のから揚げ／春菊のお浸し／ねぎとわかめのみそ汁；火曜日　サケのバターソテー／にんじんのひらひらマリネ／ほうれん草のポタージュ；水曜日　牛肉と厚揚げのみそいため／にらの黒ごまナムル／きのこの酸辣湯　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7895-1846-8　　 4-7895-1846-9
書誌番号 1125045292
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125045292

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