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【図書】 衝撃的においしい豚肉レシピ

中村奈津子 ／著   -- 主婦と生活社 -- ２０２５．１２ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 衝撃的においしい豚肉レシピ
著者名等 中村奈津子 ／著  
出版 主婦と生活社 ２０２５．１２
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.33
件名 料理（肉） , 豚肉
注記 並列タイトル：ＤＥＬＩＣＩＯＵＳ　ＰＯＲＫ　ＲＥＣＩＰＥＳ
著者紹介 料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。日本女子大学食物学科卒業後、ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、香港で中華料理も習得。料理教室運営のほか、企業への食関連の商品開発アドバイスや、テレビ番組のグルメコーナーでも活躍。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ６１年続く名門料理教室の校長が、スクールの肉料理で品数最多の豚肉レシピを披露。和・洋・中に合わせてベストな部位を使い分け、食卓の主役、豚肉料理をワンランク上に。日々のおかずやおつまみからもてなしメニューまで７２品を紹介する。
要旨 和・洋・中に合わせてベストな部位を使い分け、食卓の主役、豚肉料理をワンランク上に！日々のおかずやおつまみからおもてなしメニューまで７２品。
目次 １　定番をワンランクアップ（豚こま切れ肉のしょうが焼き；豚ロース肉のしょうが焼き；肉野菜炒め；トンカツ；ポークカレー；豚汁）；２　おかず＆主食（酢豚；回鍋肉；春巻き　ほか）；３　おつまみ＆サラダ（豚みそ；豚肉の八幡巻き；豚串カツ　豚ヒレ肉のカレー焼き　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-16636-1　　 4-391-16636-4
書誌番号 1125045296
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125045296

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鶴見 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2079204890 iLisvirtual
神奈川 公開 596.3 一般書 予約受取待 - 2079157859 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2079204865 iLisvirtual
緑 公開 図書取次所 596.3 一般書 貸出中 - 2079121463 iLisvirtual
都筑 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2079110062 iLisvirtual

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