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【図書】 青果物のフードシステムと産地・企業の戦略

斎藤修 ／著   -- 筑波書房 -- ２０２５．１１ -- ２２ｃｍ -- ３２６ｐ

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タイトル 青果物のフードシステムと産地・企業の戦略
著者名等 斎藤修 ／著  
出版 筑波書房 ２０２５．１１
大きさ等 ２２ｃｍ ３２６ｐ
分類 621.41
件名 フードシステム , 青果市場－日本
注記 著作目録あり
著者紹介 １９５１年埼玉県生まれ。１９７４年千葉大学園芸学部卒業、東京大学大学院農学系研究科博士課程を修了し、農学博士。千葉大学大学院・園芸学部教授等を経て、２０１６年千葉大学名誉教授。２０１７年～２０２２年昭和女子大学客員教授。［学会活動］２００８年～２０１６年日本フードシステム学会会長。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8119-0706-2　　 4-8119-0706-X
書誌番号 1125048052
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125048052

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中央 ４階自然科学 Map 621.4 一般書 利用可 - 2080667810 iLisvirtual

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