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【図書】 江口和明のだけじゃないシフォン

１７ｃｍのシフォン型で作る極上シフォンケーキと、お菓子、パン --
江口和明 ／著   -- 主婦の友社 -- ２０２６．１ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 江口和明のだけじゃないシフォン
副書名 １７ｃｍのシフォン型で作る極上シフォンケーキと、お菓子、パン
著者名等 江口和明 ／著  
出版 主婦の友社 ２０２６．１
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 596.65
件名 洋菓子 , パン
著者紹介 パティスリー＆カフェＤＥＬ’ＩＭＭＯシェフパティシエ　ショコラティエ。製菓専門学校を卒業後、ベルギーの老舗ショコラトリー「デルレイ」等を経て、２６歳のときに「株式会社グローバルダイニング」入社。現在東京を中心に８店舗を運営する。２０２０年、ＹｏｕＴｕｂｅで動画配信をスタート。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 できあがりのリング状の形を生かして穴の部分にチョコレートを流し込んだり、クリスマスリースに見立てたデコレーションをしたり…。シフォンケーキ型でシフォンじゃないお菓子も作ってしまう本。いますぐ作りたくなるお菓子とパンが満載。
要旨 バナナケーキやガトーショコラ、ちぎりパンも、ぜんぶシフォン型で焼きました！１７ｃｍのシフォン型で作る極上シフォンケーキと、お菓子、パン。
目次 １　ふんわり＆口どけよし　定番シフォンケーキ（基本のプレーンシフォンケーキ；キャラメルシフォンケーキ　ほか）；２　とっておきのデコレーションで楽しむ　主役級シフォンケーキ（ウィークエンドシトロンシフォンケーキ；ストロベリーシフォンケーキ　ほか）；３　ブランチにおすすめ　セイボリーシフォンケーキ（塩シフォンケーキ；セイボリーシフォンケーキアレンジ　ほか）；４　シフォン型だからかわいい＆失敗なし　人気のお菓子（ストロベリーショートケーキ；ガトーショコラ　ほか）；５　シフォン型で作る　ふんわりかろやかパン（基本のチョコちぎりパン；ちぎりパンアレンジ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-462730-1　　 4-07-462730-2
書誌番号 1125049309
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125049309

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都筑 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2079248030 iLisvirtual
栄 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2079286675 iLisvirtual

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