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【図書】 ブドウ新品種をひらく

育種・栽培・加工・販売の新展開 --
志村富男 ／著   -- 創森社 -- ２０２５．１２ -- ２１ｃｍ -- １６１ｐ

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タイトル ブドウ新品種をひらく
副書名 育種・栽培・加工・販売の新展開
著者名等 志村富男 ／著  
出版 創森社 ２０２５．１２
大きさ等 ２１ｃｍ １６１ｐ
分類 625.61
件名 葡萄
注記 並列タイトル：ＧＲＡＰＥ　ＮＥＷ　ＶＡＲＩＥＴＹ
著者紹介 ブドウ育種家。（株）志村葡萄研究所会長。１９４６年、山梨県生まれ。山梨県果樹試験場研究生２年課程修了。１９６８年、マンズワイン（株）入社。マンズワイン退職後の２００１年、志村葡萄研究所を設立。科学技術庁長官賞（創意工夫功労者）受賞、山梨県政功績者受章。名誉農学博士。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ブドウ栽培史に大変革をもたらしたシャインマスカット。シャインマスカット系の次世代品種育成を牽引する著者が、ブドウの新品種作出、栽培技術の開発、ワイナリー指導などこれまでの取り組みを紹介しながら、ブドウ栽培の醍醐味と可能性を探る。
目次 カタログ　オリジナルのブドウ品種解説（カラーページ）（新品種の交配、作出；富士の輝　黒系シャインマスカット　ほか）；第１章　ブドウに魅せられ　ともに歩んで（ブドウに引き寄せられて；マンズワインでの取り組み　ほか）；第２章　育種の基本と栽培技術の開発（新品種が生まれる瞬間；育種の基本と手順　ほか）；第３章　ワイナリーへの指導、支援（新興ワイナリーとともに；サンマモルワイナリー（青森県むつ市）　ほか）；付章　ブドウの一貫態勢の確立へ（ブドウの販売、加工にも傾注；育種・栽培・加工・販売の新展開）
ISBN(13)、ISBN 978-4-88340-377-6　　 4-88340-377-7
書誌番号 1125049612
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125049612

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
都筑 公開 625 一般書 貸出中 - 2079301550 iLisvirtual

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