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【図書】 農家が教えるナッツ＆ベリーつくり

アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、クルミ、ラズベリー・ブラックベリー、マルベリーの育て方・楽しみ方 --
農文協 ／編   -- 農山漁村文化協会 -- ２０２５．１２ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 農家が教えるナッツ＆ベリーつくり
副書名 アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、クルミ、ラズベリー・ブラックベリー、マルベリーの育て方・楽しみ方
著者名等 農文協 ／編  
出版 農山漁村文化協会 ２０２５．１２
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 625.7
件名 堅果－栽培 , 漿果－栽培
内容紹介 スイーツや料理の材料、加工品などとして独特な存在感を発揮するナッツとベリー。各種のナッツとベリーから、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、クルミ、ラズベリー、ブラックベリー、マルベリーなどの栽培から楽しみ方までを収録する。
要旨 スイーツ（菓子類）や料理の材料、加工品などとして独特な存在感を発揮するナッツとベリー。近年では庭先果樹として人気が高まり、国産品需要から農家の一品目としても視線が熱い。この本では、各種のナッツとベリーから、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ（ペカン）、クルミ、ラズベリー、ブラックベリー（キイチゴ）、マルベリー（クワの実）、ガーデンハックルベリーなどの栽培から楽しみ方までを収録。
目次 第１章　ナッツを育てる（アーモンド；ヘーゼルナッツ；ピーカンナッツ；クルミ）；第２章　ベリーを育てる（ラズベリー・ブラックベリー；マルベリー；その他のベリー）；第３章　ナッツ、ベリーを味わう（ナッツのレシピ；ベリーのレシピ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-25156-6　　 4-540-25156-2
書誌番号 1125050627
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125050627

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