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【図書】 バタをひとさじ、玉子を３コ

新装版 -- 河出文庫 --
石井好子 ／著   -- 河出書房新社 -- ２０２６．１ -- １５ｃｍ -- ２５６ｐ

資料詳細

タイトル バタをひとさじ、玉子を３コ
版情報 新装版
シリーズ名 河出文庫
著者名等 石井好子 ／著  
出版 河出書房新社 ２０２６．１
大きさ等 １５ｃｍ ２５６ｐ
分類 596.04
件名 料理
内容紹介 義父に作ったかつお節入りオムレツ、休日ののんびりとしたブランチ、差し入れのビーフシチューに気に入りの店で習う世界各地の料理…。元祖料理エッセイ『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』著者の単行本未収録作を集めた食エッセイ集。
要旨 よく食べることは、よく生きること。料理が好きで、それを人に食べさせるのも好き。おいしいものを美味しく食べる工夫はいとわない石井さん。義父に作ったかつお節入りオムレツ、休日ののんびりとしたブランチ、差し入れのビーフシチューに気に入りの店で習う世界各地の料理―パリ仕込みのエレガンスとエスプリ溢れる、食いしん坊必読のお料理エッセイ。
目次 オムレツとかつお節；男性むき、女性むき；料理自慢の男たち；好い音をさぐる、よい味をさぐる；ブランチはとくべつ；困ったときが楽しいとき　夜食の楽しみ；一輪の花と薬味；クラシックな食器を一人前；巴里の自炊；ソースもあますところなく；チーズとパンとワインがあれば；酒飲みのたべもの；カステラにひと工夫；冷たくても温かくてもおいしいマヨネーズ；カレーあれこれ；ちゃんこなべで縁起かつぎ；真白な塩にぎり；豆腐と私；しみじみありがたいお正月；九州の味覚〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-42238-1　　 4-309-42238-1
書誌番号 1125053897
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125053897

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 B１階ポピュラー 文庫本 596.0 一般書 貸出中 - 2079392203 iLisvirtual
港南 公開 文庫本 596 一般書 貸出中 - 2079392327 iLisvirtual
港北 公開 文庫本 596 一般書 貸出中 - 2079256946 iLisvirtual
戸塚 公開 文庫本 596 一般書 予約受取待 - 2079393501 iLisvirtual
瀬谷 公開 文庫本 596 一般書 予約受取待 - 2079319565 iLisvirtual

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