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【図書】 自炊の風景

山口祐加 ／著   -- ＮＨＫ出版 -- ２０２６．１ -- １９ｃｍ -- ２０７ｐ

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タイトル 自炊の風景
著者名等 山口祐加 ／著  
出版 ＮＨＫ出版 ２０２６．１
大きさ等 １９ｃｍ ２０７ｐ
分類 596.04
件名 料理
著者紹介 １９９２年生まれ、東京都出身。出版社、食のＰＲ会社を経て独立。７歳から料理に親しみ、料理の楽しさを広げるために料理初心者に向けた料理教室「自炊レッスン」や小学生向けの「オンライン子ども自炊レッスン」、レシピ・エッセイの執筆、ポッドキャスト番組「聞くだけでごはんができるラジオ」など多岐にわたり活動中。著書に『世界自炊紀行』など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 初めて料理をした幼少期、料理家としての独立、世界の自炊を求め歩いた海外。これまで食べてきた食卓の数々の風景と料理に心が動いた瞬間を活写し、豊富な写真と１７のレシピを収載した、料理家・山口祐加のエッセイ集。
要旨 初めて料理した幼少期、料理家としての独立、結婚、世界の自炊を求め歩いた海外。これまで食べてきた食卓の数々の風景と料理に心が動いた瞬間を活写し、豊富な写真と１７のレシピを収載した、いま最注目の料理家の初エッセイ集。
目次 「自炊」ってなんだ（自炊料理家漂流記；料理の「コツ」ってなんだろう？；私が自炊を教える理由　ほか）；未知の自炊を求めて世界へ（海の向こうの自炊；手の動きが美しい国、台湾；チヂミには酢醤油につけた玉ねぎを　ほか）；そして、自炊は続く（忘れたくない家、街；未完成の食卓；食欲さんの家出　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-14-005759-9　　 4-14-005759-9
書誌番号 1125057470
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125057470

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
南 公開 596 一般書 貸出中 - 2079244506 iLisvirtual

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