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【図書】 長生きできる食べ方

イタリア人生化学者が教える、細胞から若返る５日間の科学的ダイエット --
ヴァルター・ロンゴ ／著, 井口耕二 ／訳   -- ＯＥＪ　Ｂｏｏｋ -- ２０２６．１ -- ２１ｃｍ -- ３５７ｐ

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タイトル 長生きできる食べ方
副書名 イタリア人生化学者が教える、細胞から若返る５日間の科学的ダイエット
著者名等 ヴァルター・ロンゴ ／著, 井口耕二 ／訳  
出版 ＯＥＪ　Ｂｏｏｋ ２０２６．１
大きさ等 ２１ｃｍ ３５７ｐ
分類 498.583
件名 健康法（食生活） , 長寿法
注記 原タイトル：ＬＡ　ＤＩＥＴＡ　ＤＥＬＬＡ　ＬＯＮＧＥＶＩＴＡ（重訳）
著者紹介 【ヴァルター・ロンゴ】長寿学や加齢にともなう病気の研究で世界的に知られている研究者で、米国・欧州のさまざまな研究機関と協力し、栄養学、遺伝学、老化などの研究を進めている。現職は、ロサンゼルスにある南カリフォルニア大学長寿研究所の所長である。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ３０年にわたる長寿研究を牽引してきたＵＳＣ長寿研究所所長ヴァルター・ロンゴ博士がまとめ上げた、“細胞から若返る食の科学”を紹介。“食べながら断食の効果を得る”という革新的な食事法を提案する。
要旨 長く健康に生きる秘訣は、流行のダイエットや奇跡の治療法の中にはありません。答えは科学にあります。生化学者で、老化研究の世界的第一人者であるヴァルター・ロンゴ教授は、遺伝学・栄養・幹細胞を研究することで、「食べ方の工夫」による細胞の再生が長寿のカギであることを明らかにしました。本書『長生きできる食べ方』は、健康で充実した人生を長く楽しむヒントが満載の一冊です。
目次 １　カルーソの噴水；２　老化、長寿機能、若年学；３　５本柱；４　長寿食；５　運動と健康長寿；６　疑似ファスティング食、体重管理、健康長寿；７　がんの予防・治療における栄養と疑似ファスティング；８　栄養・ＦＭＤと糖尿病の予防・治療；９　ＦＭＤ・栄養と循環器系疾患の予防・治療；１０　ＦＭＤ・栄養とアルツハイマー病など神経変性疾患の予防・治療；１１　ＦＭＤ・栄養と炎症性自己免疫疾患の予防・治療；１２　若さを保つ秘法；レシピ　長寿食の例（２週間）；成分表　ビタミンやミネラルを多く含む食品のリスト
ISBN(13)、ISBN 978-4-8397-0191-8　　 4-8397-0191-1
書誌番号 1125059839
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125059839

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
山内 公開 498.5 一般書 予約受取待 - 2079496190 iLisvirtual

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