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【図書】 心とからだを整える薬膳カフェごはん

増子友紀子 ／著   -- マイナビ出版 -- ２０２６．２ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 心とからだを整える薬膳カフェごはん
著者名等 増子友紀子 ／著  
出版 マイナビ出版 ２０２６．２
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 498.583
件名 薬膳
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 国際薬膳師　料理家・栄養士。栄養士資格取得後、フランス料理を修業。取材多数の大人気イタリアンレストランの元オーナーシェフ。２０１６年より国際薬膳師として活動を開始。調理法だけでなく、日常の出来事を紐解きながら薬膳を伝えるスタイルが好評で、暮らしを豊かにするヒントを発信。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 食材の働きを知り、組み合わせることで、力を発揮する薬膳料理のレシピ集。ストレス、肩こり、体力不足、肌トラブル、不眠、むくみ、冷え、のぼせなど、それぞれのレシピにはどのような不調の時に取り入れたいかを記載する。
要旨 おしゃれなのにしっかり薬膳。悩みから食材を選べる「症状別索引」付き。
目次 薬膳カフェへようこそ（牛スネ肉と根菜のスパイス薬膳カレー；合い挽き肉と香味野菜のカフェ風ボロネーゼ　ほか）；春〜Ｓｐｒｉｎｇ〜（アールグレイ香る薬膳スコーン；春キャベツとハムチーズのとろ〜りサンド　ほか）；夏〜Ｓｕｍｍｅｒ〜（アボカドと温玉、ベーコンチップのタルティーヌ；生ハムとバジル、トマトの冷製パスタ　ほか）；秋〜Ａｕｔｕｍｎ〜（葡萄とブッターラのタルティーヌ；いちじくとかぼちゃのロースト、生ハム、ブルーチーズソースのパンサラダ　ほか）；冬〜Ｗｉｎｔｅｒ〜（マッシュルームとハムのクロックムッシュ；かにとゆりねのグラタン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-8946-0　　 4-8399-8946-X
書誌番号 1125062360
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125062360

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
瀬谷 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2079586598 iLisvirtual

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