資料詳細

  • 1 件中、 1 件目
  • NEW

【図書】 大原千鶴の私が好きな野菜のごちそう

大原千鶴 ／著   -- 扶桑社 -- ２０２６．２ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

資料詳細

タイトル 大原千鶴の私が好きな野菜のごちそう
著者名等 大原千鶴 ／著  
出版 扶桑社 ２０２６．２
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596.37
件名 料理（蔬菜）
著者紹介 京都の料理旅館の娘として生まれる。幼い頃から料理が身近な環境で和食の心得、美意識、五感を磨きながら育つ。料理研究家として、雑誌やテレビなどのメディア出演、講演会、ドラマやＣＭの料理監修などを行う。二男一女の母。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 京都在住の料理研究家・大原千鶴が「野菜の食べ方のコツ」や、簡単でつくりやすく見た目にもおいしい華やかな「野菜のごちそう」レシピを多数紹介。安くておいしい野菜を使った、春・夏・秋・冬の素材ごとにレシピを掲載する。
要旨 素材別だから探しやすい！保存版。京都在住・人気料理家が教える！身近な野菜をおいしく食べるコツとレシピ。
目次 一章　春の野菜（キャベツ；ジャガイモ；タマネギ；青い豆；タケノコ；ニラ）；二章　夏の野菜（トマト；キュウリ；トウモロコシ；ナス；ピーマン・パプリカ；香味野菜）；三章　秋の野菜（キノコ；レンコン；カボチャ；ゴボウ）；四章　冬の野菜（大根；ネギ；白菜；ブロッコリー・カリフラワー；ニンジン；ホウレンソウ；水菜）
ISBN(13)、ISBN 978-4-594-10233-3　　 4-594-10233-6
書誌番号 1125064347
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125064347

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 25 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
保土ケ谷 公開 596.3 一般書 予約受取待 - 2079457704 iLisvirtual
都筑 公開 596.3 一般書 予約受取待 - 2079609504 iLisvirtual

ページの先頭へ