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【図書】 稲田俊輔のおそうざい十二カ月

旬を味わう一汁三菜 --
稲田俊輔 ／著   -- 暮しの手帖社 -- ２０２６．４ -- ２６ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル 稲田俊輔のおそうざい十二カ月
副書名 旬を味わう一汁三菜
著者名等 稲田俊輔 ／著  
出版 暮しの手帖社 ２０２６．４
大きさ等 ２６ｃｍ １４３ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 １９７０年、鹿児島県生まれ。料理人、飲食店プロデューサー。南インド料理店「エリックサウス」をはじめ、さまざまなジャンルの飲食店やメニューの開発に携わる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 １９６９年刊行のロングセラー『おそうざい十二カ月』の精神はそのままに、料理人・稲田俊輔が昔懐かしいおそうざいを、作りやすくアップデート。春夏秋冬２４献立、１１６品を収録。著者によるエッセイも掲載する。
要旨 『暮しの手帖』人気連載の書籍化。１９６９年刊行のロングセラー、『おそうざい十二カ月』の精神はそのままに、和食の知恵や技をアップデート。気負わず作れるシンプルな料理で構成する春夏秋冬２４献立・１１６品をご紹介します。
目次 春の章（三月の献立；四月の献立；五月の献立）；夏の章（六月の献立；七月の献立；八月の献立）；秋の章（九月の献立；十月の献立；十一月の献立）；冬の章（十二月の献立；一月の献立；二月の献立）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7660-0253-9　　 4-7660-0253-9
書誌番号 1126001733
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1126001733

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 B１階ポピュラー 596 一般書 貸出中 - 2079718303 iLisvirtual
磯子 公開 596 一般書 貸出中 - 2079704280 iLisvirtual
山内 公開 596 一般書 貸出中 - 2079717234 iLisvirtual
戸塚 公開 596 一般書 貸出中 - 2080727103 iLisvirtual
栄 公開 596 一般書 貸出中 - 2079628002 iLisvirtual

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