資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 コメと日本人

ちくま文庫 --
稲垣栄洋 ／著   -- 筑摩書房 -- ２０２６．４ -- １５ｃｍ -- １９７ｐ

資料詳細

タイトル コメと日本人
シリーズ名 ちくま文庫
著者名等 稲垣栄洋 ／著  
出版 筑摩書房 ２０２６．４
大きさ等 １５ｃｍ １９７ｐ
分類 616.2
件名 稲 , 米
注記 「イネという不思議な植物」（２０１９年刊）の改題
内容紹介 世界三大穀物の一つに数えられるイネ。世界にはたくさんの植物があるのに、なぜ日本人の祖先は数ある植物の中からイネを選び、コメは日本人にとって特別な食べ物になったのか。植物学を足掛かりに人間文化との深い結びつきをひも解く。
要旨 コムギやトウモロコシと並んで世界三大穀物の一つに数えられるイネ。世界にはたくさんの植物があるのに、なぜ日本人の祖先は数ある植物の中からイネを選び、コメは日本人にとって特別な食べ物になったのか。植物としては奇妙な特徴をもつイネやコメが、田んぼという日本の原風景を作り、経済作物にもなった。植物学を足掛かりに人間文化との深い結びつきをひも解く。
目次 第一章　米って何だ？（お米はイネの種子；米は芽を出すか？　ほか）；第二章　イネという植物（イネとはどんな植物だろう；日本の米と世界の米）；第三章　田んぼというシステム（水浸しの平野；田んぼに水を張る理由　ほか）；第四章　米で読み解く日本の歴史（日本の米がやってきた；東日本にイネが広がらなかった理由　ほか）；第五章　米と日本人（苗字はイネの苗；ひな祭りもこどもの日も田んぼの行事だった　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-480-44101-0　　 4-480-44101-8
書誌番号 1126002745
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1126002745

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 Map 文庫本 616 一般書 利用可 - 2078836639 iLisvirtual
都筑 公開 Map 文庫本 616 一般書 利用可 - 2079648909 iLisvirtual

ページの先頭へ