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【図書】 柑橘の文化史

関西学院大学研究叢書 --
花木宏直 ／著   -- 春風社 -- ２０２６．２ -- ２２ｃｍ -- ３１２ｐ

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タイトル 柑橘の文化史
シリーズ名 関西学院大学研究叢書
著者名等 花木宏直 ／著  
出版 春風社 ２０２６．２
大きさ等 ２２ｃｍ ３１２ｐ
分類 625.3
件名 柑橘類－歴史
注記 並列タイトル：Ｔｈｅ　Ｃａｌｔｕｒａｌ　Ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　Ｃｉｔｒｕｓ
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 関西学院大学・教授。歴史地理学。主な著作に、『生活文化の地理学』（共著、古今書院、２０１９年）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容 内容：序論．　近世前期における温州蜜柑普及以前の柑橘利用．　近代移行期における温州蜜柑の普及と柑橘利用の変化．　近代移行期における柑橘苗木の導入と寺社参詣．　近代前期における温州蜜柑の海外輸出とネーブルオレンジの導入．　近代前期における柑橘在来種の発見と武家屋敷の庭園の役割．　近代前期における蜜柑山見物にみる柑橘園に対する認識．　静岡県田方郡における柑橘栽培と柑橘利用の展開．　鹿児島県における柑橘栽培と柑橘利用の展開．　結論
内容紹介 蜜柑を手で剥いて食べる、が当たり前でなかった時代。どのようにして、温州蜜柑は「国民的果実」へと登り詰めたのか？柑橘という果実の変遷をたどることで、日本人の味覚や価値観の転換を捉え、生産・流通・消費が織りなす農業の近代化を描きなおす。
ISBN(13)、ISBN 978-4-86816-101-1　　 4-86816-101-6
書誌番号 1126006428
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1126006428

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 625.3 一般書 貸出中 - 2080772788 iLisvirtual

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