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【図書】 腸を動かす朝ごはん休ませる晩ごはん

藤井恵 ／著   -- 暮しの手帖社 -- ２０２６．５ -- ２４ｃｍ -- １２８ｐ

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タイトル 腸を動かす朝ごはん休ませる晩ごはん
著者名等 藤井恵 ／著  
出版 暮しの手帖社 ２０２６．５
大きさ等 ２４ｃｍ １２８ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。１９６６年生まれ、女子栄養大学栄養学部卒業。栄養や健康に配慮した、おいしくて作りやすいレシピを提案し、テレビや雑誌、ＳＮＳなどで広く活躍。『藤井弁当　お弁当はワンパターンでいい！』『からだ整えおにぎりとみそ汁』『海苔弁３１』ほか著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 朝は「腸を動かす食事」、夜は「腸を休ませる食事」。翌朝は気持ちよくお腹が空いて、しっかり「腸活ごはん」を食べる。そのために、夜は胃腸の負担にならないものをおいしく。その食材選び、加熱法や味つけ法など、新しくておいしい腸活ごはんを紹介する。
要旨 朝食―「発酵食品＋食物繊維」で腸を活性化。夕食―「蒸す・煮る」でやさしく澄んだ味わいに。６０代、７０代と年齢を重ねていっても健やかに暮らすために。私が実践している、おいしくて新しい腸活ごはんをご紹介します。
目次 腸を動かす朝ごはん　動かす（朝ごはん５つのマイルール；腸を動かす食材１　海藻；腸を動かす食材２　きのこ；腸を動かす食材３　納豆；腸を動かす食材４　ねばねば食材；腸を動かす食材５　乾物；藤井家の腸を動かす朝ごはん献立）；腸を休ませる晩ごはん　休ませる（晩ごはん５つのマイルール；腸を休ませる食材１　大豆製品；腸を休ませる食材２　鶏肉；腸を休ませる調理法１　減塩；腸を休ませる調理法２　蒸籠で蒸す；腸を休ませる調理法３　やさしいダシでスープを作る）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7660-0254-6　　 4-7660-0254-7
書誌番号 1126009898
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1126009898

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
保土ケ谷 公開 596 一般書 予約受取待 - 2079803408 iLisvirtual
都筑 公開 596 一般書 予約準備中 - 2079837450 iLisvirtual

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