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【図書】 にっこり、洋食

河出文庫 -- おいしい文藝
ヤマザキマリ ／ほか著, 武田百合子 ／ほか著   -- 河出書房新社 -- ２０２６．６ -- １５ｃｍ -- ２１５ｐ

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タイトル にっこり、洋食
シリーズ名 河出文庫 おいしい文藝
著者名等 ヤマザキマリ ／ほか著, 武田百合子 ／ほか著  
出版 河出書房新社 ２０２６．６
大きさ等 １５ｃｍ ２１５ｐ
分類 914.68
件名 日本随筆－随筆集
注記 ２０２１年刊の再構成
内容 内容：日本の「洋食」とはケチャップである　ヤマザキマリ著．　夏の終り　武田百合子著．　ポタージュと機械　江國香織著．　お一人様の牡蠣フライ　村上春樹著．　私のコロッケ　森茉莉著．　家族の肖像（抄）　今江祥智著．　普通ハンバーグ　阿川佐和子著．　サラダの謎　中谷宇吉郎著．　マカロニサラダ　池田満寿夫著．　ニコニコのハンバーグ　じろまるいずみ著．　バンバのオムライス　立松和平著．　おふくろの味　山口瞳著．　ナポリタン　久住昌之著．　カツパン健在　森田たま著．　ビーフシチューの話　庄野潤三著．　二日酔いにオムライスとアサリのみそ汁　永倉万治著．　浅草の洋食　安藤鶴夫著．　洋食「助六」　戸塚文子著．　いまもおんなじ味だあ　山本一力著．　洋食衰えず（抄）　古川緑波著．　東京の食べものや　吉田健一著．　西洋亭　獅子文六著．　西洋料理．　２　稲垣足穂著．　ステーキとノコギリ女　寄藤文平著．　銀座・資生堂パーラー　池波正太郎著　ほか１１編
内容紹介 ビーフシチュー、カツレツ、オムライス、ナポリタン…。平らな皿に盛られたライスにおしんこや味噌汁を添えても許されるのが洋食の真骨頂。そんな洋食にまつわるエッセイ３６篇を収録の食アンソロジー。
要旨 ビーフシチュー、ハンバーグ、カツレツ、ナポリタン、コロッケ、オムライス…。ナイフとフォークなら正統派だが気取らずお箸でもいい。平らな皿に盛られたライスにおしんこや味噌汁を添えても許されるのが洋食の真骨頂。日本育ちの洋食はどこまでも懐が深いのだ。そんな洋食にまつわるエッセイ３６篇を収録の食アンソロジー。
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-42271-8　　 4-309-42271-3
書誌番号 1126012491
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1126012491

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 B１階ポピュラー 文庫本 914.6 一般書 貸出中 - 2080664861 iLisvirtual
港南 公開 文庫本 914 一般書 貸出中 - 2078876185 iLisvirtual

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