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【図書】 麹で毒出し

ためない＆巡るカラダをつくる --
阿部かなこ ／著   -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２６．６ -- ２１ｃｍ -- １９１ｐ

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タイトル 麹で毒出し
副書名 ためない＆巡るカラダをつくる
著者名等 阿部かなこ ／著  
出版 ＫＡＤＯＫＡＷＡ ２０２６．６
大きさ等 ２１ｃｍ １９１ｐ
分類 596
件名 料理 , コウジカビ
著者紹介 麹料理研究家。麹叶（ＫＩＫＵＫＡ）サロン主宰。「麹のある暮らし」をテーマに、万能に使える麹調味料や、麹を使ったオリジナルレシピ、麹の効能、心と身体に優しい食生活などについてインスタグラムで投稿し、人気に。現在のフォロワーは１５．３万人。著者は『体の内側からきれいになる麹のレシピ』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ刊）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 消化吸収を助け、巡りをよくするから、胃腸の弱い日本人にはぴったりの食材、麹。そんな麹調味料や旬の食材を毎日の生活に取り入れることで、腸内環境を整え、血行や代謝を促して体内の老廃物や有害物質を外に出し、巡るカラダに変えていく食生活を提案する。
要旨 いつものおかずに麹をプラス。料理がおいしくなって健康もきれいも手に入る。誰でも失敗なくつくれる麹調味料６種＆８４レシピ。
目次 １　基本の食事（基本の食事；デトックス食材）；２　麹のレシピ（春のレシピ；夏のレシピ；秋のレシピ；冬のレシピ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-04-330171-3　　 4-04-330171-5
書誌番号 1126015065
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1126015065

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 B１階ポピュラー 596 一般書 貸出中 - 2080732700 iLisvirtual
山内 公開 596 一般書 貸出中 - 2080886716 iLisvirtual

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