資料詳細

【図書】 食堂ｆａｉｄａｍａと島の風のようなごはん

沖縄の恵みをたっぷりと --
高江洲毅／著, 高江洲美沙／著 -- ボーダーインク -- ２０２６．４ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	食堂ｆａｉｄａｍａと島の風のようなごはん
副書名	沖縄の恵みをたっぷりと
著者名等	高江洲毅／著, 高江洲美沙／著
出版	ボーダーインク２０２６．４
大きさ等	２６ｃｍ９５ｐ
分類	596.21
件名	琉球料理
著者紹介	【高江洲毅】東京の調理師専門学校を卒業後、浅草の日本料理店と東銀座の沖縄料理店で働く。薬膳マイスター、和漢薬膳師。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	２０１６年の開店以来、多くの客に愛されてきた「食堂ｆａｉｄａｍａ」。島の風のようなごはんづくりを手がける店主夫妻が、基本のだしからメイン料理、おそうざい、沖縄料理まで、お店の味が手軽につくれるレシピを紹介する。
ISBN(13)、ISBN	978-4-89982-502-9　　 4-89982-502-1
書誌番号	1126016511
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1126016511

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
鶴見	公開		596.2	一般書	貸出中	-	2080838819