資料詳細

【図書】 毎日がおいしい透析食

●春夏秋冬●朝食・昼食・夕食 -- 最新版 --
兵庫県腎友会／監修 -- 旭屋出版 -- ２０２６．７ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

タイトル	毎日がおいしい透析食
副書名	●春夏秋冬●朝食・昼食・夕食現場の栄養士さん＆有名レストランの調理長が作りました７３献立２２０品超
版情報	最新版
著者名等	兵庫県腎友会／監修
出版	旭屋出版２０２６．７
大きさ等	２６ｃｍ１２７ｐ
分類	494.93
件名	腎臓病－食餌療法 , 透析
注記	新版のタイトル：透析食を楽しく作るおいしく食べる
内容紹介	季節ごと朝、昼、夕食、行事のおいしくて、栄養のある料理と献立を経験豊かな現場の栄養士たちが考案した透析食のレシピ集。神戸ポートピアホテルや旅館「奥の細道」が提供する透析食のフレンチコースと日本料理コースも掲載する。
要旨	春夏秋冬、朝食・昼食・夕食、現場の栄養士さん＆有名レストランの調理長が作りました。７３献立２２０品超。
目次	春；夏；秋；冬；デザート；行事食；透析食のコース料理
ISBN(13)、ISBN	978-4-7511-1551-0　　 4-7511-1551-0
書誌番号	1126016613
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1126016613

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		494.9	一般書	利用可	-	2080828090