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【図書】 Ｔａｉｓｕｋｅ　Ｅｎｄｏの焼き菓子

きれいで、おいしく、ナチュラルに --
遠藤泰介 ／著   -- ＣＥメディアハウス -- ２０２６．７ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル Ｔａｉｓｕｋｅ　Ｅｎｄｏの焼き菓子
副書名 きれいで、おいしく、ナチュラルに
著者名等 遠藤泰介 ／著  
出版 ＣＥメディアハウス ２０２６．７
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.65
件名 洋菓子
著者紹介 調理師学校を卒業後、イタリアンレストランで料理人として経験を積み、パティシエの世界に入る。２０２４年、自身のお店であるＴａｉｓｕｋｅ　Ｅｎｄｏを学芸大学駅にオープン。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 きれいで、おいしく、ナチュラルに作れる３２の焼き菓子のレシピ集。人気のフール・セック（クッキー）から、ドゥミ・セック（半生菓子）、ケーク（パウンドケーキ）、チョコレートの焼き菓子まで何度でも食べたくなるレシピを紹介する。
要旨 何度でも作りたい定番から、驚きの絶品ショコラまで。お店の味をおうちで再現。絶対においしく作れる３２のレシピ。素材そのもののおいしさを、まっすぐに引き出したお菓子たち。
ISBN(13)、ISBN 978-4-484-22161-8　　 4-484-22161-6
書誌番号 1126018627
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1126018627

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
南 公開 596.6 一般書 予約準備中 - 2080876869 iLisvirtual

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