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【図書】 ネパール料理「アーガン」のレシピ

ロビン・セルチャン ／著   -- 行知学園 -- ２０２６．７ -- ２６ｃｍ -- ７７ｐ

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タイトル ネパール料理「アーガン」のレシピ
著者名等 ロビン・セルチャン ／著  
出版 行知学園 ２０２６．７
大きさ等 ２６ｃｍ ７７ｐ
分類 596.22
件名 ネパール料理
著者紹介 ネパール・ムスタン地方出身。大学卒業後に来日し、料理人としての経験を積む。世界各国の料理を提供する料理教室の主催を経て、現在はレストランやバー、ホテルなど２０店舗以上を経営。２０１６年「ネパール民族料理　アーガン」を開店。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ネパール料理で有名な新大久保の名店「アーガン」が、家庭でも調理できるタカリとネワールの民族料理レシピを公開。お店で愛されているご飯からおかず、軽食まで、秘伝のレシピを家庭で作りやすいようにアレンジして、惜しみなく紹介する。
ISBN(13)、ISBN 978-4-909025-11-1　　 4-909025-11-1
書誌番号 1126020011
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1126020011

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2081066283 iLisvirtual
旭 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2080820529 iLisvirtual

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