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【図書】 Ｔｈｅ　Ｍａ　ｆａｍｉｌｙ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｃｏｏｋｂｏｏｋ．

〔Ｂｙ〕　Ｎａｎｃｙ　Ｃｈｉｈ　Ｍａ．．．　ｅｔ．　ａｌ．   -- Ｋｏｄａｎｓｈａ　Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ -- １９８０ -- ２０　×　２１　ｃｍ． -- １５２　ｐ．　：　ｉｌｌ．（ｓｏｍｅ　ｃｏｌ．）

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タイトル Ｔｈｅ　Ｍａ　ｆａｍｉｌｙ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｃｏｏｋｂｏｏｋ．
著者名等 〔Ｂｙ〕　Ｎａｎｃｙ　Ｃｈｉｈ　Ｍａ．．．　ｅｔ．　ａｌ．  
出版 Ｋｏｄａｎｓｈａ　Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ １９８０
大きさ等 ２０　×　２１　ｃｍ． １５２　ｐ．　：　ｉｌｌ．（ｓｏｍｅ　ｃｏｌ．）
分類 596.22
注記 ＬＣＮｏ．８００８２５２８
内容 Ｉｎ　ｗｈａｔ，　ｗｉｔｈ　ｗｈａｔ　ａｎｄ　ｈｏｗ（Ｔｈｅ　ｋｉｔｃｈｅｎ　－－　Ｐｒｅｐａｒｉｎｇ　－－　Ｃｏｏｋｉｎｇ　－－　Ｔｈｉｎｋｉｎｇ　ａｂｏｕｔ　ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ）　－－　Ｔｈｅ　ｒｅｃｉｐｅｓ（Ｈｏｒｓ　ｄ’ｏｅｕｖｒｅｓ　－－　Ｓａｌａｄｓ　－－　Ｖｅｇｉｔａｂｌｅｓ　－－　Ｆｉｓｈ　－－　Ｓｈｅｌｌｆｉｓｈ　－－　Ｅｇｇｓ，　ｒｏｌｌｓ　ａｎｄ　ｏｔｈｅｒｓ　－－　Ｐｏｕｌｔｒｙ　－－　Ｐｏｒｋ，　ｍｕｔｔｏｎ　－－　Ｂｅｅｆ　－－　Ｓｏｕｐｓ　－－　Ｄｅｓｅｒｔｓ）．
ISBN(13)、ISBN 978-0-87011-435-9　　 0-87011-435-2
書誌番号 1190048875
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190048875

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.2/315 一般書 利用可 - 0004434838 iLisvirtual

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