【図書】 江戸時代料理本集成 第８巻
翻刻 -- 新撰庖丁梯．料理簡便集．会席料理細工庖丁．当世料理筌．臨時客応接．鯨肉調味方．料理調菜四季献立集 -- 吉井始子 ／〔ほか〕翻刻 -- 臨川書店 -- １９８０．９ -- ２２ｃｍ -- ３１６ｐ
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