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【図書】 食品加工の知識

太田静行 ／著   -- 幸書房 -- １９８０．１１ -- １９ｃｍ -- ４２５ｐ

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タイトル 食品加工の知識
著者名等 太田静行 ／著  
出版 幸書房 １９８０．１１
大きさ等 １９ｃｍ ４２５ｐ
分類 588
件名 食品工学
内容 各章末：文献
書誌番号 1190070348
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190070348

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588/85 一般書 利用可 - 0003701247 iLisvirtual

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