資料詳細

【図書】 調理学

理論と実際 --
加田静子，高木節子／編著, 　 -- 朝倉書店 -- １９８１．４ -- ２１ｃｍ -- ２３０ｐ

タイトル	調理学
副書名	理論と実際
著者名等	加田静子，高木節子／編著,
出版	朝倉書店１９８１．４
大きさ等	２１ｃｍ２３０ｐ
分類	596
件名	料理
注記	監修：小川安子
内容	参考図書：ｐ２２５～２２６
書誌番号	1190086860
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190086860

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596/445	一般書	利用可	-	0081041413