資料詳細

【図書】 食品照射の化学

安全性評価のために --
Ｐ．Ｓ．Ｅｌｉａｓ，Ａ．Ｊ．Ｃｏｈｅｎ／編著, 林力丸，斎藤和実／訳, 　 , 　 , 　 , 　 -- 学会出版センター -- １９８１．５ -- ２２ｃｍ -- ２２２ｐ

タイトル	食品照射の化学
副書名	安全性評価のために
著者名等	Ｐ．Ｓ．Ｅｌｉａｓ，Ａ．Ｊ．Ｃｏｈｅｎ／編著, 林力丸，斎藤和実／訳, 　 , 　 , 　 ,
出版	学会出版センター１９８１．５
大きさ等	２２ｃｍ２２２ｐ
分類	588.9
件名	放射線殺菌 , 食品化学
注記	Ｒａｄｉａｔｉｏｎ　ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　ｏｆ　ｍａｊｏｒ　ｆｏｏｄ　ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ．／の翻訳
内容	各章末：文献
書誌番号	1190088651
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190088651

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		588.9/34	一般書	利用可	-	0002340143