最新食品加工講座 --
小原哲二郎 /編   -- 建帛社 -- 1981.8 -- 22cm -- 332p

資料詳細

タイトル 食用油脂とその加工
シリーズ名 最新食品加工講座
著者名等 小原哲二郎 /編  
出版 建帛社 1981.8
大きさ等 22cm 332p
分類 576.16
件名 食用油脂
注記 執筆:小原哲二郎ほか
書誌番号 1190093283
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190093283

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 576.1/3 一般書 利用可 - 0000686069 iLisvirtual