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【図書】 ラルース料理百科事典３

ＣＵＩ～ＨＡＲ --
プロスペル・モンタニェ／著, ロベール・Ｊ．クルティーヌ／改訂, 　 , 　 , 　 -- 三洋出版貿易 -- １９７９．２ -- ２７ｃｍ -- ｐ６５１～９７６　図版１６枚

タイトル	ラルース料理百科事典３
各巻タイトル	ＣＵＩ～ＨＡＲ
著者名等	プロスペル・モンタニェ／著, ロベール・Ｊ．クルティーヌ／改訂, 　 , 　 ,
出版	三洋出版貿易１９７９．２
大きさ等	２７ｃｍｐ６５１～９７６　図版１６枚
分類	596.03
件名	西洋料理－辞書 , ガストロノミ
注記	背の書名：Ｎｏｕｖｅａｕ　Ｌａｒｏｕｓｓｅ　ｇａｓｔｒｏｎｏｍｉｑｕｅ　日本語版監修：大木吉甫ほか　訳：今井克宏ほか
書誌番号	1190106128

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.0/166/3	一般書	利用可	館内のみ	2021124250