【図書】 ラルース料理百科事典 ４
ＨＡＲ～ＯＬＯ -- プロスペル・モンタニェ ／著, ロベール・Ｊ．クルティーヌ ／改訂, , , -- 三洋出版貿易 -- １９７９．２ -- ２７ｃｍ -- ｐ９７７～１３０１ 図版１２枚
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