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【図書】 講座・日本技術の社会史第１巻

農業・農産加工 --
永原慶二／〔ほか〕編 -- 日本評論社 -- １９８３．５ -- ２１ｃｍ -- ３２１ｐ

タイトル	講座・日本技術の社会史第１巻
各巻タイトル	農業・農産加工
著者名等	永原慶二／〔ほか〕編
出版	日本評論社１９８３．５
大きさ等	２１ｃｍ３２１ｐ
分類	502.1
件名	農業技術－歴史 , 農産製造－歴史
内容	内容：農業技術の展開　古代農業の技術と展開　田中義昭著．　中世農業技術の様相　黒田日出男著．　商業的農業と生産技術　深谷克己著．　耕地改良と乾田牛馬耕―明治農法の前提　岡光夫著．　農産加工の技術と生産　酒造　柚木学著．　醤油　油井宏子著．　燈油　津田秀夫著．　和紙　高埜利彦著．　特論　櫨・蝋　長野暹著．　砂糖　岡光夫著．　農書　佐藤常雄著．　参考文献：ｐ３１７～３２１
書誌番号	1190108219

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