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【図書】 日本人の求めたうま味

中公新書 --
近藤弘 ／著   -- 中央公論社 -- １９８３．８ -- １８ｃｍ -- １８８ｐ

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タイトル 日本人の求めたうま味
シリーズ名 中公新書
著者名等 近藤弘 ／著  
出版 中央公論社 １９８３．８
大きさ等 １８ｃｍ １８８ｐ
分類 596.21
件名 日本料理
書誌番号 1190113251

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.1/90 一般書 利用可 - 0000690481 iLisvirtual
都筑 書庫 596 一般書 利用可 - 2000957308 iLisvirtual

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