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【図書】 概説調理学

新版 --
支倉サツキ ／編   -- 建帛社 -- １９８３．４ -- ２２ｃｍ -- ２０９ｐ

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タイトル 概説調理学
版情報 新版
著者名等 支倉サツキ ／編  
出版 建帛社 １９８３．４
大きさ等 ２２ｃｍ ２０９ｐ
分類 596
件名 料理
注記 執筆：石松成子ほか
内容 各章末：参考文献
書誌番号 1190115083
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190115083

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/680 一般書 利用可 - 0003777464 iLisvirtual

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