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【図書】 食品材料学

吉田勉 ／編著   -- 学文社 -- １９８４．５ -- ２２ｃｍ -- ２７９ｐ

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タイトル 食品材料学
著者名等 吉田勉 ／編著  
出版 学文社 １９８４．５
大きさ等 ２２ｃｍ ２７９ｐ
分類 498.52
件名 食品
内容 各章末：参考文献
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7620-0156-2
書誌番号 1190127232
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190127232

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1471 一般書 利用可 - 0071075721 iLisvirtual

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