資料詳細

【図書】 食品・栄養・薬学のための蛋白質の修飾

Ｒ．Ｅ．フィーニー，Ｊ．Ｒ．ウィテーカー／編, 荒井綜一／監訳, 　 , 　 , 　 , 　 -- 学会出版センター -- １９８４．６ -- ２１ｃｍ -- ３８７ｐ

タイトル	食品・栄養・薬学のための蛋白質の修飾
著者名等	Ｒ．Ｅ．フィーニー，Ｊ．Ｒ．ウィテーカー／編, 荒井綜一／監訳, 　 , 　 , 　 ,
出版	学会出版センター１９８４．６
大きさ等	２１ｃｍ３８７ｐ
分類	464.2
件名	蛋白質
注記	Ｍｏｄｉｆｉｃａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｐｒｏｔｅｉｎｓ：ｆｏｏｄ，ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ，ａｎｄ　ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ　ａｓｐｅｃｔｓ．／の翻訳
注記	訳：渡辺道子ほか
ISBN(13)、ISBN	4-7622-7408-9
書誌番号	1190129991
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190129991

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		464.2/24	一般書	利用可	-	0002340739