【図書】 ラルース料理百科事典 ２
ＢＯＥ－ＣＵＩ -- プロスペル・モンタニェ ／著, ロベール・Ｊ．クルティーヌ ／改訂, , , -- 三洋出版貿易 -- １９７５ -- ２７ｃｍ -- ３２３－６４９ｐ 図１２枚
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